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Aimer la cuisine de Franche-Comté

  • Collection : Aimer la cuisine
  • Éditeur : Ouest-France
  • Présentation : Relié
  • Paru le :

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Tarte fine à la saucisse de Morteau, gaudes façon gnocchis au vieux comté, soupe glacée au melon, écrevisses au vin jaune, cuisses de lapin au serpolet frais, bricelets aux fraises et à la glace vanille... Voici quelques-unes des recettes que Marc Faivre propose à la gourmandise de ses hôtes et livre à votre créativité. Empruntées à la riche et généreuse tradition franc-comtoise, fondées sur les produits - poissons des rivières, gibiers des forêts, fromages des alpages - dont la région abonde, elles sont revisitées et magnifiées par le chef du restaurant gastronomique Bon Accueil au lac Saint-Point.
Titre Aimer la cuisine de Franche-Comté
EAN 9782737356728
ISBN 2737356726
Auteur Faivre Marc
Editeur Ouest-France
Présentation Relié
Format Grand format
Longueur 20 cm
Largeur 16.7 cm
Poids 0.468 kg
Date de parution 18 janvier 2016
Collection Aimer la cuisine
Nombre de pages 140
Photographe Benaouda Didier