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La cuisine à l'huile d'olive

  • Collection : Goûter
  • Éditeur : Ouest-France
  • Présentation : Broché
  • Paru le :

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Fruit de la générosité du Sud, l'huile d'olive possède des bienfaits pour la santé dont le régime crétois en est l'illustre exemple. Au coeur de la cuisine méditerranéenne, elle permet des accords étonnamment variés pour accompagner vos entrées, plats et même desserts ! Chef étoilé de son restaurant en Avignon, Christian Etienne vous invite à découvrir toutes les subtilités de sa muse, son inspiratrice à travers 114 recettes qui oscillent entre plaisirs délicats et plats plus recherchés. Véritable hymne à la Provence, l'huile d'olive se marie à tous les plats anoblissant la plus simple des salades, relevant la saveur d'une viande et parfumant à merveille fromages et desserts. Partez à la découverte de cette cuisine chaleureuse et ensoleillée !
Titre La cuisine à l'huile d'olive
EAN 9782737353000
ISBN 2737353002
Auteur Etienne Christian
Editeur Ouest-France
Présentation Broché
Format Grand format
Longueur 24 cm
Largeur 18.2 cm
Poids 0.504 kg
Collection Goûter
Nombre de pages 143
Photographe Benaouda Didier

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