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La langoustine

  • Collection : Goûter
  • Éditeur : Ouest-France
  • Présentation : Broché
  • Paru le :

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La langoustine se prête à toutes les préparations et tous les modes de cuisson. Excellente, nature avec une simple mayonnaise. Elle reste la reine des plateaux de fruits de mer et sa rencontre avec le terroir est un régal. Exquise, crue, avec une saveur sucrée, en carpaccio ou en tartare sans artifice. Savoureuse tout simplement poêlée en aller-retour. Bref, elle est à elle seule une encyclopédie culinaire. Entre recettes raffinées et inventives, Guy Guilloux vous fait partager un talent rare : celui de marier créativité et simplicité. Profitez-en !
Titre La langoustine
EAN 9782737352294
ISBN 2737352290
Auteur Guilloux Guy
Editeur Ouest-France
Présentation Broché
Format Grand format
Longueur 24 cm
Largeur 18.2 cm
Poids 0.5 kg
Collection Goûter
Prefacier Robuchon Joël
Nombre de pages 143
Photographe Galéron Bernard

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