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Leçons de dégustation

  • Éditeur : Editions de la Martinière
  • Présentation : Relié
  • Paru le :

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L'équipement, les méthodes d'élaboration, les tours de main, l'approvisionnement du bar, l'art du mélange... Cocktails secs et corsés, effervescents et raffinés, aromatiques et épicés, longs et rafraîchissants, shooters et pousse-café...
Titre Leçons de dégustation
EAN 9782732450131
ISBN 2732450133
Sous-titre Cocktails
Auteur Escot Julien
Editeur Editions de la Martinière
Présentation Relié
Format Grand format
Longueur 21.8 cm
Largeur 14.2 cm
Poids 0.428 kg
Nombre de pages 157
Photographe Aufauvre Patrick

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