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Vigato

  • Éditeur : Editions de la Martinière
  • Présentation : Relié
  • Paru le :

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39,60 €
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Chef deux étoiles du prestigieux restaurant Apicius, dans le 8e arrondissement de Paris, Jean-Pierre Vigato est un homme qui cultive son art en toute discrétion. Aujourd'hui pourtant, il nous ouvre les portes de son intimité et nous livre les recettes que, côté jardin, il prépare pour ses amis ou pour ses proches, dans sa maison de campagne et dans les coulisses de son restaurant. Si l'on y retrouve quelques grands classiques de l'Apicius, l'ouvrage présente une cuisine simple et savoureuse, au fil des saisons. Un très beau livre, riche de plus de 100 recettes, magnifiquement illustré par Patrick Aufauvre, qui est une invitation à rentrer dans l'univers d'un chef aussi discret que talentueux. Un façonnage de couverture soigné : le portait de JP Vigato en embossage.
Titre Vigato
EAN 9782732446400
ISBN 2732446403
Sous-titre Mon carnet de recettes
Auteur Streeter Lissa, Vigato Jean-Pierre, Boissat Agnès de, Dautry Vincent
Editeur Editions de la Martinière
Présentation Relié
Format Grand format
Longueur 27.6 cm
Largeur 22 cm
Poids 1.274 kg
Date de parution 3 novembre 2011
Nombre de pages 204
Photographe Aufauvre Patrick