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Sur le Zinc

  • Éditeur : Michel Lafon
  • Présentation : Broché
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Et si on remettait les hors-d'oeuvre au goût du jour ? Simples à réaliser et faciles à consommer, ce sont des bouchées gourmandes, mini-sandwichs et autres délices qu'Yves Camdeborde met en scène à l'Avant Comptoir, la toute petite annexe de son restaurant parisien, où l'on picore sur le zinc un cappuccino café, oeuf de poule mollet, une crème brûlée au foie gras, noix de cajou, une mousse parmesan, joue de boeuf au cacao, des rissoles savoyardes, crème vanille-safran... Retrouvez dans cet ouvrage des recettes ludiques et originales, à déguster quand bon vous semble et dans n'importe quel ordre, du salé au sucré... Si l'envie ou le temps vous manquent pour passer à table, savourez ces hors-d'oeuvre pleins de surprises, à partager avec bonne humeur, en famille ou entre amis !
Titre Sur le Zinc
EAN 9782749916903
ISBN 2749916902
Sous-titre Le retour du hors-d'oeuvre
Auteur Camdeborde Yves
Editeur Michel Lafon
Présentation Broché
Format Grand format
Longueur 30.3 cm
Largeur 19.5 cm
Poids 0.772 kg
Date de parution 20 septembre 2012
Nombre de pages 140
Photographe Duronsoy Yves

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