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Ortie et pissenlit

  • Éditeur : La Plage
  • Présentation : Broché
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Reconnaissables entre mille, présentes partout, en abondance et la plus grande partie de l'année, l'ortie et le pissenlit sont les plantes idéales pour s'essayer à une cuisine sauvage, locale et économique. Découvrez une ortie étonnamment veloutée, un pissenlit à l'amertume apprivoisée, à travers une vingtaine de recettes classiques ou inattendues : le pissenlit y devient pistou, s'accommode en poêlée, en tatin ou en sirop. L'ortie, elle, se décline confite en tartelettes pour l'apéro, en cake ou encore en lasagnes succulentes. De quoi bousculer les idées reçues sur ces deux sauvageonnes et mettre du piquant dans vos menus quotidiens !
Titre Ortie et pissenlit
EAN 9782842212414
ISBN 2842212411
Sous-titre Recettes gourmandes
Auteur Brunner Anne
Editeur La Plage
Présentation Broché
Format Grand format
Longueur 0 cm
Largeur 0 cm
Poids 0.22 kg
Date de parution 21 janvier 2016
Nombre de pages 72
Photographe Louis Linda

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