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Pâtes fraîches

  • Éditeur : La Plage
  • Présentation : Broché
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Devenez un pro des pâtes fraîches faites maison ! Confectionnez de délicieuses pâtes fraîches traditionnelles ou plus originales, à base de céréales variées : Tagliatelles de seigle ; Raviolis de petit épeautre ; Gnocchis de maïs ; Nouilles de riz ; Lasagnes de blé dur... Pour vous initier à l'art des pâtes, suivez les nombreux conseils de l'auteur. détaillés pas à pas, pour colorer les pâtes, façonner, découper, farcir, cuire, conserver... Et pour varier les plaisirs : 23 recettes créatives et gourmandes qui suivent les saisons, pour faire le plein d'énergie avec des légumes frais tout au long de l'année. Sans oublier d'incontournables accompagnements et sauces revisités : pesto de roquette, sauce à l'amande, bolognaise végétarienne...
Titre Pâtes fraîches
EAN 9782842212209
ISBN 2842212204
Sous-titre Fait bio, fait maison
Auteur Brunner Anne, Brouant Isabelle
Editeur La Plage
Présentation Broché
Format Grand format
Longueur 0 cm
Largeur 0 cm
Poids 0.315 kg
Date de parution 4 octobre 2010
Nombre de pages 107
Photographe Renaudin Jean-Michel