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Cake design - Spécial noel

  • Série :
  • Éditeur : DE SAXE
  • Présentation : Broché
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Apprendre à confectionner d'incroyables gâteaux pour la période des fêtes de fin d'année ! Au sein de cet ouvrage, illustré de magnifiques photos, Paul Bradford et David Brice partagent leur immense savoir-faire dans le domaine du cake design, expliquant pas à pas comment sculpter un gâteau, le garnir et l'enrober de ganache, le recouvrir de pâte à sucre et le décorer avec finesse pour créer une pièce artistique inoubliable. Ce livre regroupe différentes techniques de modelage pour fabriquer de nombreux petits personnages en pâte à sucre : pères Noël, pingouins, rennes, lutins et autres éléments décoratifs pour des créations abouties et très réussies. Les gâteaux les plus désopilants ou farfelus sont sculptés sans oublier les wedding cakes, somptueux et raffinés. Il y en a pour tous les goûts !
Titre Cake design - Spécial noel
EAN 9782756523286
ISBN 2756523288
Nom de la série
Auteur Bradford Paul, Brice David
Editeur DE SAXE
Présentation Broché
Format Grand format
Longueur 28 cm
Largeur 21.7 cm
Poids 0.65 kg
Date de parution 27 octobre 2014
Nombre de pages 144