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TRAVAUX PRATIQUES DE RESTAURANT. Tome 1, Préparations, découpages, flambages

  • Collection : Formation restauration
  • Éditeur : Editions BPI
  • Présentation : Broché
  • Paru le :

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23,20 €
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Titre TRAVAUX PRATIQUES DE RESTAURANT. Tome 1, Préparations, découpages, flambages
EAN 9782857080190
ISBN 2857080190
Auteur Boulicot Thierry, Jeuffrault Dominique
Editeur Editions BPI
Présentation Broché
Format Grand format
Longueur 29.7 cm
Largeur 21.1 cm
Poids 0.397 kg
Collection Formation restauration
Nombre de pages 62

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