Cuisiner malin

Résumé :
Des astuces ultra-pratiques pour cuisiner au quotidien. La cuisine n'est pas seulement une affaire de recettes. Cela implique également de savoir s'organiser, connaître les gestes de base, apprendre à ne pas dépenser des fortunes inutiles. Ouf, toutes ces précieuses informations pratiques sont dans ce livre ! Au programme : Cuisiner facile : les ustensiles indispensables, les conseils pour bien choisir les aliments, cuire et bien les associer, les trucs pour ne pas rater les gestes de base. Cuisiner rapide : savoir préparer à l'avance, la liste des ingrédients à avoir chez soi pour parer à toutes les éventualités, comment improviser un repas en quelques minutes. Cuisiner économique : le calendrier des saisons pour acheter fruits et légumes au prix le plus bas, comment recycler un aliment mal choisi (un melon sans goût par exemple), conserver les aliments achetés en grande quantité. Cuisiner santé : l'hygiène de base dans la cuisine, comment équilibrer ses repas sans y penser, éviter l'excès de mauvaises graisses, des astuces pour manger équilibré...