Merlot noir
Bordenave Louis
FERET
Résumé :
L'ouvrage facile d'accès comporte cinq grandes parties
I ? Les origines et premières citations : histoire du cépage, origine génétique, synonymie?
II - Phénologie (rythme de vie de la plante) et description ampélographique (aspects physiques).
III - Comportement agronomique, très complet (fertilisation, conduite, comportement vis-à-vis des maladies?), indispensable pour le professionnel.
IV - Qualités organoleptiques des vins issus du cépage (l'apparence, le nez, le goût, la texture ou encore la consistance).
V - Géographie du cépage : implantation en France (détaillée) et à l'étranger.
L'ouvrage facile d'accès comporte cinq grandes parties
I ? Les origines et premières citations : histoire du cépage, origine génétique, synonymie?
II - Phénologie (rythme de vie de la plante) et description ampélographique (aspects physiques).
III - Comportement agronomique, très complet (fertilisation, conduite, comportement vis-à-vis des maladies?), indispensable pour le professionnel.
IV - Qualités organoleptiques des vins issus du cépage (l'apparence, le nez, le goût, la texture ou encore la consistance).
V - Géographie du cépage : implantation en France (détaillée) et à l'étranger.
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EAN
9782351561768
Caractéristiques
EAN | 9782351561768 |
---|---|
Titre | Merlot noir |
ISBN | 2351561767 |
Auteur | Bordenave Louis |
Editeur | FERET |
Largeur | 210mm |
Poids | 190gr |
Date de parution | 21/10/2016 |
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