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Toute la cuisine de Paul Bocuse

  • Éditeur : Flammarion
  • Présentation : Relié
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Monsieur Paul, comme l'appelle respectueusement l'ensemble de la profession, a été proclamé Chef du Siècle par la presse américaine. Pour tous ceux qui n'ont pas eu la chance de déjeuner ou de dîner une fois dans leur vie à l'auberge de Collonges-au-Mont-d'Or, et pour tous ceux qui s'en souviennent encore, cet ouvrage offrira un panorama complet de la cuisine française du XXe siècle, interprétée et revisitée par Paul Bocuse. Apprentis gourmets ou amateurs aguerris y retrouveront la quintessence d'un art culinaire, porté si haut et si loin que tout y paraît simple.
Titre Toute la cuisine de Paul Bocuse
EAN 9782081257573
ISBN 2081257579
Auteur Bocuse Paul
Editeur Flammarion
Présentation Relié
Format Grand format
Longueur 26.1 cm
Largeur 18.6 cm
Poids 2.812 kg
Date de parution 12 octobre 2011
Nombre de pages 781

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