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365 recettes des terroirs de France

  • Éditeur : GLENAT
  • Présentation : Cartonné
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De la soupe au pistou au pot-au-feu en passant par la tapenade, la mouclade, le coq au vin, le gratin dauphinois ou la tarte Tatin, les 365 recettes proposées ont été transmises au fil des générations et ont chacune une histoire à nous raconter. Chaque région de France possède ses spécialités, ses produits, ses plats emblématiques. Expliquées clairement, faciles à réaliser, ces recettes illustrées d’aquarelles nous font découvrir les saveurs authentiques de nos terroirs. Les 365 recettes de cet ouvrage, une pour chaque jour de l’année, sont réparties en 8 sections thématiques pour en faciliter la consultation : Potages et consommés ; Entrées ; Omelettes et oeufs ; Poissons, coquillages et crustacés ; Viandes ; Plats uniques ; Légumes et accompagnements ; Desserts et entremets.
Titre 365 recettes des terroirs de France
EAN 9782723492287
ISBN 272349228X
Auteur Bocuse Paul
Editeur GLENAT
Présentation Cartonné
Format Grand format
Longueur 22.8 cm
Largeur 19.4 cm
Poids 1.645 kg
Date de parution 24 octobre 2012
Nombre de pages 559

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