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Plantes sauvages comestibles

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Un guide de 40 espèces. Pour chaque espèce : Un texte comportant présentation et description de l'espèce, ses principales vertus médicinales, culinaires et nutritives, ses utilisations en cuisine Une fiche technique mentionnant nom scientifique, famille botanique, hauteur de la plante, période de floraison, périodes de récoltes des différentes parties comestibles, habitats principaux, longévité, éventuel statut de protection, une photographie des fleurs en gros plan, un dessin en couleurs de la plante entière ou d'une de ses parties comestibles. Un carnet de terrain. comment déterminer les plantes sauvages, conseils pour une bonne cueillette, calendrier de récolte des plantes sauvages comestibles, mes bons coins de récolte, mes bonnes recettes.
Titre Plantes sauvages comestibles
EAN 9782723495035
ISBN 2723495036
Sous-titre 40 recettes originales
Auteur Bérendès Pascale
Editeur Glénat
Présentation Broché
Format Grand format
Longueur 15 cm
Largeur 12.2 cm
Poids 0.136 kg
Collection Les mosaïques nature
Nombre de pages 127