Ouvert du lundi au samedi
de 9h30 à 18h30
En détail...

Cuisinez olive !

  • Série :
  • Éditeur : VERLHAC
  • Présentation : Cartonné
  • Paru le :

Hors stock
Expédié sous 2 à 3 jours

Habilité port gratuit**

39,95 €
39,95 €

** Port gratuit à partir de 40€

L'huile d'olive est un produit qui nous est bien familier. En vinaigrette ou pour accompagner nos pâtes, nous avons tous une bouteille dans nos cuisines. Mais en réalité, que savons-nous sur cet or liquide ? De ses origines à sa fabrication, en passant par la présentation des différentes AOC, Cuisinez Olive est un des seuls ouvrages consacrés entièrement à l'huile d'olive, un produit noble mais finalement mal connu. En grands pédagogues culinaires, Thierry Barot et Christian Forais offrent dans Cuisinez Olive plus d'une centaine de recettes déclinées en 10 chapitres thématiques. Plus que des recettes, les auteurs, forts de leurs expériences de formateurs, proposent également des fiches descriptives sur divers produits de terre et de mer, ainsi que leurs astuces et techniques qui vous accompagneront à chaque étape des réalisations des plats. Une grande variété d'entrées, plats et desserts, salés, sucrés, sucrés salés, connus ou méconnus, à déguster en toutes saisons. Ces recettes rappellent combien l'huile d'olive est un produit savoureux et simple à manipuler. Cuisinez olive, la bible de l'huile d'olive qui vous permettra non seulement d'être incollable sur le sujet mais vous fera également découvrir une gastronomie surprenante, inventive et ludique.
Titre Cuisinez olive !
EAN 9782916954318
ISBN 2916954314
Nom de la série
Auteur Barot Thierry, Forais Christian
Editeur VERLHAC
Présentation Cartonné
Format Grand format
Longueur 29.6 cm
Largeur 23.7 cm
Poids 1.394 kg
Date de parution 15 novembre 2012
Nombre de pages 240
Photographe Lemaire Fabien