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Le Chardenoux des Prés

  • Éditeur : Hachette Pratique
  • Présentation : Relié
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Fort d'un beau succès avec le Chardenoux de la rue Jules Vallès à Paris, le Chef Cyril Lignac propose sa cuisine de bistrot dans un lieu emblématique à Saint-Germain-des-Prés. Toujours avec cette envie d'authenticité, il s'installe dans un lieu chargé d'histoire qu'il rebaptise le Chardenoux des Prés. A travers 40 recettes de grands classiques revisités, le Chef remet à l'honneur les spécialités de la cuisine française, en ne perdant jamais de vue le respect de la tradition et des produits du terroir. Macaronis de Brocciu et blettes gratinés au vieux parmesan, Lotte cuisinée aux épices tandoori, Pain perdu aux cerises, crème glacée à la pistache de Sicile... Découvrez une carte savoureuse et des plats simples qui raviront vos invités.
Titre Le Chardenoux des Prés
EAN 9782012309135
ISBN 2012309136
Auteur Bardel Garlone, Lignac Cyril
Editeur Hachette Pratique
Présentation Relié
Format Grand format
Longueur 27.8 cm
Largeur 21.8 cm
Poids 0.82 kg
Date de parution 26 septembre 2012
Nombre de pages 126
Photographe Delloye Arthur,