Ouvert du lundi au samedi
de 9h30 à 18h30
En détail...

Le nouveau bistrot

  • Série :
  • Éditeur : HACHETTE PRAT
  • Présentation : Cartonné
  • Paru le :

En stock

Habilité port gratuit**

22,40 €
22,40 €

** Port gratuit à partir de 40€

Découvrez une cuisine inventive et audacieuse qui réveille les classiques de la cuisine française. Des recettes au plus près des saisons qui jouent avec les matières premières de la cuisine bistrot : sardine, maquereau, pied de porc... Des produits simples mais choisis avec soin et des associations tant originales que savoureuses : Sardines de saint gilles en papillon, céleris rave et branche, galette Sarrasin, Céviche de mulet noir, carottes et ventrèche, sablé cardamone, Cabillaud en croute de kale oignons à la bière blanche, Risotto d’oursins au café, Ris d’agneau de lait, artichauts cuits-crus, crumble bleu d’Auvergne, Poitrine de veau confite a la verveine, petit-pois menthe, Pavlova, orange sanguine, glace vanille et huile d’olive, « Tarte chocolat », glace brioche perdue, Poire rôtie, crumble café, crème glace topinambour...
Titre Le nouveau bistrot
EAN 9782011775924
ISBN 2011775929
Nom de la série
Auteur Baranger Franck
Editeur HACHETTE PRAT
Présentation Cartonné
Format Grand format
Longueur 21.7 cm
Largeur 29.7 cm
Poids 0.898 kg
Nombre de pages 120