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Recettes faciles et gourmandes à l'huile de coco pour la santé de votre cerveau

  • Série :
  • Éditeur : MOSAIQUE SANTE
  • Présentation : Broché
  • Paru le :

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Dans le cas de la maladie d'Alzheimer, le cerveau semble incapable d'utiliser son principal «carburant», le glucose, et les neurones ne sont plus «nourris». Or, le cerveau est capable de «brûler» une autre source d'énergie : les corps cétoniques, des substances fabriquées par l'organisme à partir de graisse. L'huile de noix de coco est une aide très efficace pour la production de ce «carburant» de secours. L'huile de noix de coco contient des acides gras à chaîne moyenne (en particulier de l'acide laurique) qui ont la capacité de favoriser la production de corps cétoniques, d'où son intérêt en prévention de la maladie d'Alzheimer, mais aussi quand elle est déclarée. Les acides gras à chaîne moyenne sont très assimilables, très facilement digérés, et fournissent des corps cétoniques au cerveau sans qu'il soit besoin de suivre un régime particulier. Dans la mesure où elle ne présente pas d'effets secondaires ennuyeux aux doses préconisées (2 à 3 cuillerées à soupe par jour) et qu'elle est 100 % naturelle, l'huile de noix de coco mérite sans doute d'être souvent mise au menu. Dans cet ouvrage, Didier Le Bail nous explique ses vertus en détail et Evelyne nous donne de nombreuses recettes pour la cuisiner en se régalant !
Titre Recettes faciles et gourmandes à l'huile de coco pour la santé de votre cerveau
EAN 9782849391006
ISBN 2849391001
Nom de la série
Sous-titre Découvrez l'alicament qui tient Alzheimer en respect !
Auteur Bail Evelyne Le, Bail Didier Le
Editeur MOSAIQUE SANTE
Présentation Broché
Format Grand format
Longueur 24 cm
Largeur 16 cm
Poids 0.25 kg
Nombre de pages 124