Ouvert du lundi au samedi
de 9h30 à 18h30
En détail...

Quinoa et Boulgour

  • Éditeur : LAROUSSE
  • Présentation : Broché
  • Paru le :

En stock

Habilité port gratuit**

10,00 €
10,00 €

** Port gratuit à partir de 40€

Découvrir et savoir cuisiner le quinoa, une graine aux multiples vertus, ainsi que les céréales, boulghour, épeautre, Kamut, sarrasin, orge ou avoine. Pour grignoter à l'apéro : gressins à la farine d'épeautre, sablés au parmesan. En entrée : mini-concombre farci au quinoa, crabe et graines de courge, makis de chèvre frais et saumon fumé au quinoa. Plats à la viande et à la volaille : blancs de volaille panés au quinoa grillé, courgettes farcies au bouf, au boulghour et aux herbes. Plats au poisson et aux fruits de mer : gratin de potiron et de quinoa au saumon frais, encornets farcis à l'épeautre et à la courgette. Plats végétariens : taboulé de boulghour aux raisins secs, tomates et pignons, salade de quinoa au melon, feta, menthe et amandes grillées. Accompagnements : risotto de quinoa aux champignons noirs, pilaf d'orge aux petits légumes et au curcuma. Douceurs : petits sablés de sarrasin au citron, millet aux dattes moelleuses et à l'eau de rose, barres aux céréales maison. Avec une introduction signée par le Dr Florence Guillem-Solsona.
Titre Quinoa et Boulgour
EAN 9782035891877
ISBN 2035891875
Auteur Anonyme
Editeur LAROUSSE
Présentation Broché
Format Grand format
Longueur 23.5 cm
Largeur 17 cm
Poids 0.314 kg
Date de parution 15 octobre 2013
Nombre de pages 96

Du même auteur