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Encyclopédie hachette des vins

  • Éditeur : HACHETTE
  • Présentation : Cartonné
  • Paru le :

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En trente ans, les éditions Hachette ont engrangé une connaissance incomparable sur les vins de France et sur la dégustation. Outre le Guide Hachette des Vins, elles publient des titres de fond sur la thématique. Ses auteurs, experts, onologues et sommeliers reconnus, journalistes spécialisés, forment le noyau de rédacteurs de cette encyclopédie. Destiné au grand public, accessible, bien balisé, l'ouvrage accorde une large part à tous les aspects pratiques du vin : achat, service, dégustation, accords mets et vins, conservation, panorama exhaustif des appellations françaises. Les pages consacrées à l'élaboration (cépages, terroir, savoir-faire) font toujours le lien avec le goût du vin dans le verre. Superbement illustré de cartes et de photos, l'ouvrage invite au voyage en montrant la richesse des paysages viticoles. Culturel, il n'oublie pas l'histoire et la géographie, du vin des Pharaons à ceux des Chinois, nouveaux amateurs, en passant par les crus d'Europe et du Nouveau Monde.
Titre Encyclopédie hachette des vins
EAN 9782012384361
ISBN 2012384365
Auteur Anonyme
Editeur HACHETTE
Présentation Cartonné
Format Grand format
Longueur 31 cm
Largeur 23 cm
Poids 3.36 kg
Date de parution 15 octobre 2013
Nombre de pages 560

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