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Les 3 Ors Blancs

  • Éditeur : PAPILLON ROUGE
  • Présentation : Broché
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De façon surprenante, bien peu de livres ont été consacrés à la conquête des trois ingrédients majeurs de la cuisine française : le sucre, le sel et la farine. Si ces produits ont pour point commun leur couleur, ils sont aussi des éléments déterminants de l'histoire et de l'économie de notre pays. Ces précieuses denrées ont fait l'objet d'incroyables aventures, de guerres, d'enjeux, de découvertes scientifiques... que nous raconte avec passion l'auteur de ce livre. Pour la première fois, on comprend qu'elles sont à l'origine de la renommée de la France en matière de gastronomie. On plonge au coeur de leur naissance, de leur fabrication, de leur utilisation... Bienvenue dans un voyage gourmand et captivant en compagnie de ces trois ors blancs .
Titre Les 3 Ors Blancs
EAN 9782917875049
ISBN 2917875045
Sous-titre La fabuleuse aventure du sel, du sucre et de la farine
Auteur Anginot Philippe
Editeur PAPILLON ROUGE
Présentation Broché
Format Grand format
Longueur 0 cm
Largeur 0 cm
Poids 0.601 kg
Date de parution 1 octobre 2009
Nombre de pages 160

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