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Le Vrai goût de New York... en 50 recettes

  • Série :
  • Éditeur : MARTINIERE J
  • Présentation : Broché
  • Paru le :

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New York, côté cuisine ? Oui. Parce qu'ici, manger ne se réduit pas aux néons clinquants de la world food internationale. Parce que la ville la plus foody des Etats-Unis a sa touche rien qu'à elle. Parce que Brooklyn, le Bronx ou les quartiers louches du Lower East Side cachent des trésors de gourmandise. Un pique-nique à Central Park ou un brunch à Soho, un plat du jour dans un diner ou une virée au marché bio d'Union Square : autant de passages indispensables pour s'imprégner de l'atmosphère particulière de la ville-monde. Héritage de l'histoire : on peut manger chinois, italien, français, espagnol ou cubain à New York. Mais au pied des grattes-ciel, la pizza et les falafels n'ont pas tout à fait le même goût qu'ailleurs, et les chariots des marchands ambulants semblent faits de la même tôle rutilante que les rames de métro et les camions de pompiers...
Titre Le Vrai goût de New York... en 50 recettes
EAN 9782732446776
ISBN 2732446774
Nom de la série
Auteur André Jean-Louis, Mallet Jean-François
Editeur MARTINIERE J
Présentation Broché
Format Grand format
Longueur 29 cm
Largeur 19 cm
Poids 0.813 kg
Nombre de pages 160