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Les secrets du chocolat

  • Série :
  • Éditeur : DELCOURT
  • Présentation : Cartonné
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En suivant Jacques Genin pendant un an, Franckie Alarcon a côtoyé l'un des plus grands noms du chocolat. Ancien chef et pâtissier de maisons prestigieuses, cet autodidacte surdoué a partagé toute sa passion et sa connaissance du chocolat, de son processus de création à ses recettes, dans cet album gourmand qui vous fera voyager de l'atelier parisien du chef aux plantations de cacao péruviennes.
Titre Les secrets du chocolat
EAN 9782756061757
ISBN 275606175X
Nom de la série
Auteur Alarcon Franckie, Genin Jacques
Editeur DELCOURT
Présentation Cartonné
Format Grand format
Longueur 26.3 cm
Largeur 20.3 cm
Poids 0.608 kg
Date de parution 13 novembre 2014
Nombre de pages 112