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Céréales magiques

  • Série :
  • Éditeur : LAROUSSE
  • Présentation : Cartonné
  • Paru le :

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Plus de 150 recettes à bases de graines : quinoa, teff, boulgour, farro, orge... du brunch au dessert, découvrez leurs propriétés, et les bienfaits qu'elles apportent sur notre santé, dans notre alimentation quotidienne. Petit déjeuner et brunch : pancakes de sarrasin sauce cerise-amande, oeufsbrouillés au jambon et au fromage, légumes poêlés et farro. Merveilleuses soupes : soupe de betterave au sarrasin, sauce yaourt citronnée, soupe verte d'été au quinoa, velouté de champignons aux grains d'orge. Salades chaudes et froides : salade de blé à la feta, taboulé avocat, coriandre et citron vert, salade de quinoa au fenouil. Wok et poêlées : sauté de porc au cinq-épices et au millet, wok de crevettes aux asperges, polenta au fromage. Risottos et pilaf : risotto d'orge à la tomate, pilaf de freekeh aux pistaches et aux cerises, poivrons rouges farcis au risotto d'orge à l'artichaut. Burgers sains et plats légers : falafels de quinoa, sauce yaourt à la menthe, burger de sarrasin à la betterave et aux graines, croquettes de saumon au quinoa. Plats mijotés et plats au four : boeuf à l'épeautre en cocotte, chili au piment chipotle. Douceurs : pommes cuites farcies au Kamut et raisins secs, barres citron-lavande à l'épeautre.
Titre Céréales magiques
EAN 9782035914736
ISBN 2035914735
Nom de la série
Sous-titre 150 Recettes alliées de ma santé
Auteur Agar Wilson Laura
Editeur LAROUSSE
Présentation Cartonné
Format Grand format
Longueur 24 cm
Largeur 20 cm
Poids 1.026 kg
Nombre de pages 248