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Pierre Hermé Satine

  • Série :
  • Éditeur : GRUND
  • Présentation : Cartonné
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Après Ispahan, Satine est la nouvelle saveur développée par Pierre Hermé pour sa gamme de pâtisserie. Satine, c'est un trio de saveurs, creamcheese, orange et fruit de la passion, au charme désarmant. Une sensation de cheesecake, sensuel mais délicat, crémeux mais moelleux qui bouleverse les sens. Une belle que Pierre Hermé habille et déshabille selon ses envies, la réinterprétant tantôt en gâteau, tantôt en tarte, macaron, bonbon chocolat Dans cet ouvrage, le pâtissier dévoile les coulisses de ses créations, et livre près de 50 recettes autour de ces saveurs. Les photographies de Makoto Azuma mettent en scène les pâtisseries dans un décor floral luxuriant qui illustre parfaitement la richesse et le raffinement des créations de Pierre Hermé.
Titre Pierre Hermé Satine
EAN 9782324011337
ISBN 2324011335
Nom de la série
Editeur GRUND
Présentation Cartonné
Format Grand format
Longueur 29.3 cm
Largeur 22.7 cm
Poids 1.16 kg
Date de parution 7 octobre 2015
Nombre de pages 160
Photographe Makoto Azuma